Situé tout près de Lyon et de Villefranche sur Saône, dans le village Le Perréon dans le Beaujolais, je vous propose :
Tous mes services sont déclinables en chèques cadeaux (sauf boutique en ligne) pour vous faire plaisir ou faire plaisir avec une grande liberté de choix !
Bienvenue à La Cuisine de Fred !
Une cuisine engagée Paiement sécurisé
Les réalisations sont réalisées en fonction du niveau général du groupe et de la saisonnalité. En période de noël, on est plutôt sur des petites pièces.En période de pâques, on va partir sur des moulages d'œufs, poules, poissons, fritures, etc. Autre période : un mix et en fonction des demandes des participants.
Promotion : Pour 2 places achetées, bénéficiez de 8% de réduction. Techniques abordées : confectionner des macarons, utiliser une poche pâtissière, réalisation d'une meringue Suisse. Nouvelles recettes et variations autour des macarons : Vous repartez avec une boite de 20 à 30 macarons faits par vous-même!!
Entremets réalisé : En fonction des fruits disponibles Vous pouvez aussi me faire vos propositions d'entremets et dans un second temps, je regarde la faisabilité. Alors, je vous laisse proposer l'entremets (dans les commentaires de votre commande) que vous souhaitez réaliser. Quelques jours avant l'atelier, je choisirais celui qui sera lui plus pertinent...
Atelier 2 en 1. Apprenez à réaliser la pâte à croissant et pain au chocolat de A à Z En démo, je réalise devant vous, la pâte feuilletée de "base". Cuisson de pain au chocolat et croissant avec une pâte que j'ai réalisé la veille. Vous repartez avec votre pâte réalisée le jour de l'atelier pour réaliser vos croissants et pains au chocolat du "dimanche"!!
Réalisation de la pâte feuilletée (recette simple ⇒ création personnelle !!) ainsi que de la crème d'amandes (pas de frangipane) pour une réalisation "All home made" !! (PLACES LIMITÉES) Vous repartez avec une galette des rois pour 8 à 10 personnes. Promo du moment: -10% pour 2 places achetées
Techniques abordées : réalisation de la pâte à choux, crème pâtissière, utilisation poche à douille. => Si vous avez une envie d'une recette particulière, n'hésitez pas à m'en faire part dans les commentaires ou en appelant.
Réalisation de la pâte feuilletée (recette simple ⇒ création personnelle !!) PLACES LIMITÉES !
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