USTENSILES DE CUISINE
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Spatule Elveo Matfer resistant à 260 °C (25 cm)
113724Spatule utilisable pendant la cuisson. Palette souple pour racler parfaitement l'intérieur des récipients sans les abimer. Lavable au lave-vaisselle. Recommandée pour les récipients à revêtement anti-adhérent. Tenue en température : 260° C Article de fabrication française.
16,04 € -
Spatule Exoglass® 30 cm Résistant à 220 °C
113030Spatule en Exoglass®. Matériau composite répondant aux exigences de l'hygiène. Il est imputrescible, lavable en machine et stérilisable.Résistance : 220° C. Article de fabrication française.
6,42 € -
Fouet Matfer (25 cm)
111022Le fouet Matfer est un fouet de qualité professionnelle. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable qualité ressort. Tenue en température : 220° C Article de fabrication française.
15,13 € -
Pinceau patissier Matfer en soie naturelle 25 mm
116011Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. Autres dimensions sur demande. Article de fabrication française.
5,50 € -
Pinceau patissier Matfer en soie naturelle 40 mm
116014Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. Autres dimensions sur demande. Article de fabrication française.
6,42 € -
Poches pâtissières jetables Comfort Matfer XL (x 10)
165010Poches de qualité supérieure : - couche intérieure lisse à ouverture et remplissage facile dans lequel le produit glisse aisément sans forcer. - couche extérieure toucher velour assurant une prise en main sans glisser même avec les mains humides ou grasses.
6,42 € -
Douille unie U6 8.5 mm Matfer
167106Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, la transparence des douilles polycarbonates et incassables Matfer permet de vérifier la présence de bulles d'air.Ellles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien.La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de...
5,04 € -
Douille cannelée D8 Matfer
167045Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, la transparence des douilles polycarbonates et incassables Matfer permet de vérifier la présence de bulles d'air.Ellles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien.La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de...
5,04 € -
Plaque de cuisson bleuie ronde diametre 32 cm Matfer
310407Idéale pour les pizzas, tartes, tourtes, etc. Très résistante aux déformations. Tôle Bleuie. Epaisseur: 1,5 mm
16,67 € -
Promo!
Toile de cuisson 40x30 cm Exopat Matfer
321030Toile de cuisson siliconée Exopat anti-adhérente. Réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Résistance: de -40° à 300° C Utilisation sans aucun graissage. Longueur, Largeur: 40 cm x 30 cm Article de fabrication française.
15,83 € -
Plaque de cuisson 40x30 cm Matfer
310101Spéciale four à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavuré. Très résistante aux déformations. Idéal pour la pâtisserie, les macarons, les petites pièces, etc. Tôle Bleuie.
18,33 € -
Rouleau pâtisserie Hêtre 50 cm
140005Rouleau à pâtisserie droit en bois de hêtre. Le rouleau des professionnels ! Ne pas laisser humide. Sécher après lavage. diamètre : 50 mm
10,08 € -
Pince du Chef à dresser inox 30 cm Matfer
652013Pince du Chef inox.Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision comme les grands chefs!!
15,13 € -
Thermomètre de cuisson à sonde amovible 0°C à +300°C Matfer
072266Thermomètre de cuisson à sonde amovible idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur. La sonde peut être mis directement dans un four pour une cuisson à coeur. Idéal pour mettre au point le chocolat de couverture. Permet de programmer une température de consigne. L'alarme sonne lorsqu'elle est atteinte. Ecran digital. De 0° à + 300°C.
62,50 € -
Sonde de cuisson amovible 0°C à +300°C Matfer
072264Sonde de rechange pour thermomètre électronique "Matfer". La sonde peut être mis directement dans un four pour une cuisson à coeur. Idéal pour mettre au point le chocolat de couverture ou cuire une viande au four. Permet de programmer une température de consigne. L'alarme sonne lorsqu'elle est atteinte.
23,33 € -
Support sonde thermomètre
250510Support en acier inoxydable à clipper sur le bord de la casserole pour maintenir la sonde dans le produit en gardant les mains libres. Convient pour tous types de sonde jusqu'a 5 mm de diamètre.
26,67 € -
Thermomètre à visée laser -50 + 300° C
250552Thermomètre à visée laser, mesure la température à distance, sans contact. Fonctionne avec deux piles type LR03 – AAA – 1.5 v (livrées) S'éteint automatiquement après 15 secondes d'inutilisation.
65,00 € -
Spatule surmoulée Matfer (24 cm)
112615la spatule palette matfer a une lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave-vaisselle.
19,17 € -
Spatule surmoulée Matfer (12 cm)
112611la spatule palette matfer a une lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave-vaisselle.
12,50 € -
Fourchette 3 dents à tremper à chocolat Matfer
262022Ustensile de forme ronde, en acier inoxydable permettant l'enrobage des ganaches et autres préparations utilisées en confiserie. Longueur : 20 cm
12,50 € -
Broche ronde à tremper pour truffe à chocolat Matfer
262015Ustensile de forme ronde, en acier inoxydable permettant l'enrobage des ganaches et autres préparations utilisées en confiserie. Longueur : 20 cm Diamètre: 16 mm
9,17 € -
Spatule Racloir à chocolat Matfer
421743Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : Racler le chocolat sur la plaque "Cool décor". "Peigner" le chocolat pour la création de rayures dans les biscuits 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure. Réalisé en ABS blanc, semi-souple. Dimension : 19 cm x 11,5 cm
8,17 € -
Plaque moule bonbons diamants en polycarbonate Matfer
380102Moule Chocolat bonbons diamants à facettes Moule à chocolat en Polycarbonate spécialement conçu pour la réalisation de chocolat. - Poids des bonbons: +/- 13 g - 40 empreintes par plaque
22,50 € -
Plaque moule friture en polycarbonate Matfer
380201Moule Chocolat Friture de Pâques Moule à chocolat en Polycarbonate spécialement conçu pour la réalisation de chocolat. La plaque polycarbonate à chocolat Friture de Pâques comprends : poissons, coquillages et crevette. - Poids des coquillages / fruits de la mer : +/- 5 g - 35 empreintes par plaque
22,50 €
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