USTENSILES DE CUISINE
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Entonnoir + tamis inox amovible Isi
672030Idéal pour tamiser les préparations directement au-dessus du siphon. Compatible avec toutes les marques de siphon. Le +: La stabilité de l'entonnoir permet de remplir des verrines, des pots de confiture simplement sans difficulté.
48,00 € -
Promo!
Spatule Elveo Matfer resistant à 260 °C (25 cm)
113724Spatule utilisable pendant la cuisson. Palette souple pour racler parfaitement l'intérieur des récipients sans les abimer. Lavable au lave-vaisselle. Recommandée pour les récipients à revêtement anti-adhérent. Tenue en température : 260° C Article de fabrication française.
20,00 € -
Spatule Exoglass® 30 cm Résistant à 220 °C
113030Spatule en Exoglass®. Matériau composite répondant aux exigences de l'hygiène. Il est imputrescible, lavable en machine et stérilisable.Résistance : 220° C. Article de fabrication française.
7,70 € -
Fouet Matfer (25 cm)
111022Le fouet Matfer est un fouet de qualité professionnelle. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable qualité ressort. Tenue en température : 220° C Article de fabrication française.
20,00 € -
Pinceau patissier Matfer en soie naturelle 25 mm
116011Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. Autres dimensions sur demande. Article de fabrication française.
7,50 € -
Promo!
Pinceau patissier Matfer en soie naturelle 40 mm
116014Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. Autres dimensions sur demande. Article de fabrication française.
8,50 € -
Poches pâtissières jetables Comfort Matfer XL (x 10)
165010Poches de qualité supérieure : - couche intérieure lisse à ouverture et remplissage facile dans lequel le produit glisse aisément sans forcer. - couche extérieure toucher velour assurant une prise en main sans glisser même avec les mains humides ou grasses.
7,50 € -
Douille unie U6 8.5 mm Matfer
167106Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, la transparence des douilles polycarbonates et incassables Matfer permet de vérifier la présence de bulles d'air.Ellles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien.La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de...
6,00 € -
Douille cannelée D8 Matfer
167045Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, la transparence des douilles polycarbonates et incassables Matfer permet de vérifier la présence de bulles d'air.Ellles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien.La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de...
6,00 € -
Pince du Chef à dresser inox 30 cm Matfer
652013Pince du Chef inox.Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision comme les grands chefs!!
22,00 € -
Support sonde thermomètre
250510Support en acier inoxydable à clipper sur le bord de la casserole pour maintenir la sonde dans le produit en gardant les mains libres. Convient pour tous types de sonde jusqu'a 5 mm de diamètre.
37,00 € -
Thermomètre à visée laser -50 + 300° C
250552Thermomètre à visée laser, mesure la température à distance, sans contact. Fonctionne avec deux piles type LR03 – AAA – 1.5 v (livrées) S'éteint automatiquement après 15 secondes d'inutilisation.
75,50 € -
Spatule surmoulée Matfer (24 cm)
112615la spatule palette matfer a une lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave-vaisselle.
25,00 € -
Spatule surmoulée Matfer (12 cm)
112611la spatule palette matfer a une lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave-vaisselle.
15,50 € -
Fourchette 3 dents à tremper à chocolat Matfer
262022Ustensile de forme ronde, en acier inoxydable permettant l'enrobage des ganaches et autres préparations utilisées en confiserie. Longueur : 20 cm
18,00 € -
Broche ronde à tremper pour truffe à chocolat Matfer
262015Ustensile de forme ronde, en acier inoxydable permettant l'enrobage des ganaches et autres préparations utilisées en confiserie. Longueur : 20 cm Diamètre: 16 mm
14,00 € -
Spatule Racloir à chocolat Matfer
421743Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : Racler le chocolat sur la plaque "Cool décor". "Peigner" le chocolat pour la création de rayures dans les biscuits 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure. Réalisé en ABS blanc, semi-souple. Dimension : 19 cm x 11,5 cm
12,00 € -
Plaque moule bonbons diamants en polycarbonate Matfer
380102Moule Chocolat bonbons diamants à facettes Moule à chocolat en Polycarbonate spécialement conçu pour la réalisation de chocolat. - Poids des bonbons: +/- 13 g - 40 empreintes par plaque
27,00 € -
Plaque moule friture en polycarbonate Matfer
380201Moule Chocolat Friture de Pâques Moule à chocolat en Polycarbonate spécialement conçu pour la réalisation de chocolat. La plaque polycarbonate à chocolat Friture de Pâques comprends : poissons, coquillages et crevette. - Poids des coquillages / fruits de la mer : +/- 5 g - 35 empreintes par plaque
30,00 € -
Promo!
Plaque moule grains de café en polycarbonate Matfer
mat33Moule en polycarbonate pour moulage en chocolat forme de bonbons grains de café. Nombre d'empreintes : 104 Dimensions empreintes: 2.2 cm x 2.5 cm x par haut 0.8 cm. Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 cm Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages: Brillance ,démoulage aisé,entretien facile, très grande résistance, la transparence...
17,50 € 25,00 € -30% -
Corne Pâtissière
U67Ustensile indispensable des pâtissiers.Idéal pour remplir les poches, racler le fond des récipients, realiser les pâtes, etc. En matière plastique
5,50 € -
Rouleau à losange Matfer
141110Rouleau à losange en plastique. Après passage de l'abaisse, l'étirer pour obtenir des losanges de la largeur désirée.
17,00 € -
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Chalumeau pro cuisine / Piezo
262269Chalumeau compact avec piezo et bouton de réglage de débit. Convient particulièrement pour la caramélisation de surface des entremets, crèmes brûlées, meringues sur les tartes au citron, etc. (Cartouche de gaz vendue séparément) Ce chalumeau nécessite l'utilisation de la cartouche de gaz ci-dessous : Cartouche de gaz
40,00 €
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