Atelier Chocolaterie (Atelier du samedi)

  60,00 €  
Samedi 4 décembre à 14h30
Places disponibles

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Tout ce que vous avez voulu savoir sur le chocolat sans jamais avoir osé le demander!! ;)

Techniques abordées:  mise en température du chocolat pour avoir le brillant et le croquant, réalisations de chocolats fourrés, mandiants, truffes, orangettes. (réalisations en fonction du niveau du groupe).

=> Nouvelle technique très simple qui vous permet de mettre au point du chocolat de couverture en moins de 15 mn!!

J'apprends les techniques suivantes: mise en température du chocolat (noir et lait), technique d'utilisation des moules en polycarbonate, technique de fabrication de chocolat.

=> Réservation conseillée et prévente du matériel possible afin d'éviter les ruptures de stocks!!

Le petit plus pour les réussir:
Vente de chocolat de couverture au KG et tous les ustensiles & moules pour les réussir!

A emporter

Atelier limité à 6 personnes maximum!

> Café d'accueil offert <

INSCRIPTION