La Cuisine de Fred
est l'enseigne commerciale de la société Gastronomie et Habitat inscrite au registre du commerce RCS Villefranche Tarare:
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SAS au capital de 5 000€

Les Ateliers des fêtes

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60,00 €
6 places disponibles

Atelier Chocolaterie

le 26 janvier 2019 de 16:00 à 18:30

Tout ce que vous avez voulu savoir sur le chocolat sans jamais avoir osé le demander!! !

Technique de mise en température du chocolat pour avoir le brillant et le croquant ainsi que la réalisation (en fonction du niveau du groupe) :
des chocolats fourrés, des tablettes, des pommes au chocolat, des mandiants, des truffes, etc.

=> Avec une technique très simple qui vous permet de mettre au point du chocolat de couverture en moins de 15 mn!!

J'apprends les techniques suivantes: mise en température du chocolat (noir et lait), technique d'utilisation des moules en polycarbonate, réalisation de chocolat en fonction du niveau du groupe, technique de fabrication de chocolat.

=> Réservation conseillée et prévente du matériel possible afin d'éviter les ruptures de stocks!!

Le petit plus pour les réussir:
Vente de chocolat de couverture au KG et de tous les ustensiles & moules pour les réussir!

A réserver aux amoureux du chocolat de grande qualité!!

A emporter

Atelier limité à 6 personnes maximum!

> Café d'accueil et boisson offerte <